SERUMPUN SARAWAK: PERJALANAN GASTRONOMI DARI BORNEO KE PERSADA DUNIA

Sarawak kini melangkah berani ke pentas gastronomi global dengan pelancaran inisiatif berimpak tinggi, Serumpun Sarawak — sebuah perjalanan budaya yang mengangkat warisan asli, tradisi makanan dan kreativiti tempatan sebagai pemacu pengaruh global dan pertumbuhan ekonomi lestari.

Dari kiri: Rayernt Khor (Pengasas dan Ketua Pegawai Eksekutif Atlas Collective), Chef James Won, Prof. Dr. Gerard Bodeker, YB Dato Sri Haji Abdul Karim Rahman Hamzah (Menteri Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan Sarawak), YB Dato Dennis Ngau (Pengerusi Lembaga Pelancongan Sarawak), Datu Sherrina Binti Hussaini (Setiausaha Tetap Kementerian Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan Sarawak), dan Sharzede Datu Haji Salleh Askor (Ketua Pegawai Eksekutif Lembaga Pelancongan Sarawak)

Dianjurkan oleh Kementerian Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan Sarawak (MTCP) bersama Lembaga Pelancongan Sarawak (STB), Serumpun Sarawak bukan sekadar acara makanan — ia adalah jemputan kepada dunia untuk merasai Sarawak sebagai ekosistem hidup yang kaya dengan biodiversiti, inovasi dan kebijaksanaan nenek moyang.

Chef Laura Jane Bara dari Persatuan Warisan Kulinari & Seni Sarawak (CHASS) mempersembahkan demonstrasi masakan etnik, disaksikan oleh para tetamu kehormat sempena pelancaran Serumpun Sarawak.

Dari Osaka ke Mulu: Dua Pentas, Satu Jiwa

Serumpun Sarawak akan membuka tirai antarabangsa melalui dua aktivasi utama:

1. Osaka, Jepun (5–8 Ogos 2025)

Sebagai sebahagian daripada World Expo 2025, acara eksklusif ini akan berlangsung di Seaside Studio Caso, memperkenalkan audiens Jepun dan antarabangsa kepada keunikan masakan asli Sarawak. Pengalaman makan yang dikurasi, penceritaan visual dan persembahan budaya akan membuka jendela kepada jiwa Sarawak — pertemuan harmoni antara tanah, manusia dan warisan kulinari.

2. Taman Negara Mulu, Sarawak (Oktober 2025)

Selepas debut global, Serumpun Sarawak akan kembali ke akar budaya dengan aktivasi komuniti di Taman Negara Mulu, tapak Warisan Dunia UNESCO. Di sinilah tradisi masakan asli akan digabungkan dengan penghargaan ekologi dan penceritaan budaya dalam suasana alam semula jadi yang menakjubkan — menegaskan komitmen terhadap komuniti tempatan, biodiversiti dan sistem pengetahuan asli.

Chef James Won

Di Sebalik Cita Rasa: Kolaborasi & Komuniti

Dipimpin oleh Chef James Won, tokoh terkenal dalam dunia gastronomi asli, bersama Atlas Collective, Serumpun Sarawak disokong oleh organisasi tempatan seperti: 

• Earthlings Coffee Workshop
• Tanoti Crafts
• The Tuyang Initiative
• Culinary Heritage & Arts Society Sarawak (CHASS)

Kolaborasi ini menekankan kepentingan bahan-bahan asli, kemahiran kraf dan pemeliharaan budaya — memastikan setiap langkah perjalanan ini kekal tulen dan memberi impak kepada komuniti setempat.

Earthlings Coffee

Pratonton Eksklusif: Rasa, Cerita & Kopi Sarawak

Dalam sidang media pelancaran, tetamu diberi peluang merasai pengalaman awal Serumpun Sarawak melalui: 

• Demonstrasi masakan etnik yang memukau
• Tayangan perdana filem pendek The Serumpun Story yang merangkumkan semangat perjalanan ini
• Pengalaman kopi khas oleh Earthlings Coffee Workshop, menampilkan Sarawak sebagai terroir baharu untuk kopi berkualiti tinggi yang menggabungkan tradisi, kelestarian dan potensi global

Serumpun Sarawak: Warisan yang Terus Hidup

Menurut YB Dato’ Sri Abdul Karim Rahman Hamzah, Menteri Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan Sarawak:

“Apabila Kuching diiktiraf sebagai UNESCO Creative City of Gastronomy, ia bukan sekadar penghargaan — ia adalah seruan untuk bertindak. Serumpun Sarawak adalah jawapan kami. Di sinilah ramuan asli menjadi naratif, dan cerita dari tanah diterjemahkan menjadi pengalaman yang tidak dapat dilupakan.”

YB Dato’ Sri Abdul Karim Rahman Hamzah, Menteri Pelancongan, Industri Kreatif dan Seni Persembahan Sarawak

Serumpun Sarawak menandakan evolusi baharu dalam landskap pelancongan dan budaya Sarawak — di mana warisan tidak dibekukan dalam masa, tetapi sentiasa dihidupkan semula, dikongsi dan diraikan. Ia adalah jemputan kepada dunia untuk mengenali Sarawak bukan hanya melalui landskapnya, tetapi melalui rasanya, ceritanya dan rakyatnya.

Untuk maklumat lanjut tentang Serumpun Sarawak dan aktivasi globalnya, ikuti perkembangan melalui saluran rasmi MTCP dan STB. Sarawak kini bersedia untuk memimpin, memberi inspirasi dan mentakrif semula cara dunia menikmati Borneo — satu suapan, satu cerita, satu pengalaman yang tidak akan dilupakan.